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Receitas 2 receitas de snacks saudáveis

2 receitas de snacks saudáveis

A correria do dia a dia às vezes nos deixa sem tempo, e essa falta de tempo é a desculpa perfeita para comer besteira principalmente entre as refeições principais.

Anota aí 2 receitas de snacks saudáveis que você pode fazer em casa, separar em potinhos e ter sempre na sua bolsa, mochila, mesa do escritório…

NUTS AROMATIZADAS

Ingredientes:

Mix de nuts de sua preferência (castanha de caju, castanha do pará, avelã, nozes, amêndoas)
Ramos de alecrim
Sal marinho
Azeite

Modo de preparo:

Colocar pra aromatizar no forno em temperatura baixa com fio de azeite, alecrim e sal marinho, até ficarem douradinhas e crocantes.

SNACK DE GRÃO DE BICO

Ingredientes:
1⁄2 xícara de grão de bico deixada de molho da noite pro dia
1 colher de chá de páprica doce
1 colher de chá de açafrão
1 colher de chá de cominho
1 colher de chá de sal marinho
1 colher de chá de óleo de gergelim
1 colher de chá de azeite de oliva

Modo de preparo:
Cozinhe o grão de bico em água até ficar ao dente. Retire a pele de cada grão (é opcional, mas eu gosto de tirar). Misture todos os temperos e óleos e leve ao forno alto por 30 minutos mexendo de 5 em 5 minutos para não queimar de nenhum lado. Prove e se ainda não estiver crocante, abaixe o fogo e deixe até ficar mais crocante! Se tiver uma fritadeira a ar também pode finalizar nela, fica crocante bem mais rápido em temperatura alta!
Depois que estiver pronto retire da forma e coloque para esfriar em cima de uma forma com guardanapo, assim ele não vai suar e vai ficar bem sequinho.

Escrito por Dra. Daniela Cyrulin